長屋で女史会

今日は、「長屋で女史会」。
今年一年は、戦国時代の女性の物語を勉強している。
どの時代も歴史は、その時代に勝ってきた「男」を中心に
残っている。少し視点を変え、残念ながら運がすこし悪かったり、きたない手を
つかわれて敗れたり、その陰にいた女性にスポットをあてらりすると、「つもり」
の歴史が、いきいきと生き返る。そんな授業だ。
あたかも100年前につけた梅に、梅酢をあたえると、あざやかによみがえる、そんな感じかな。

これから「卵かけごはん」
昨日も「UFO」がたくさんでた。暑い夏は♪ユーッ フォー!

明日は「チンプン漢文」
水木が「お茶とお珈琲のお稽古日」

11日(土) 『百びわ庵』コンサート

演奏:榎本百香(薩摩琵琶)

18時開場 19時半開演  ¥4,000(お酒・肴・蕎麦・珈琲 付き)

26日(土) うたイロトリオの夏 初ライブ!!

演奏:田嶋真佐雄(コントラバス)・さとう じゅんこ(うた)・熊坂路得子(アコーディオン)

19時開場 19時半開演  ¥5,000 (お酒・肴・蕎麦・珈琲 付き)

原爆から72年

今日は広島に原爆が落ちてから72年。
その年の3月に東京大空襲があり、天真庵のところにあった建物は
焼け、その年に今の天真庵の建物がたったらしいので、築72年になる。
昭和も戦争も遠い昔の話のように思えてくるけど、今だに核は減らないし、
どころろか北朝鮮からいつ飛んできてもおかしくないような今日このごろ。

きっと、この星の歴史の中では、いきつくところまでいき、人類が全滅したことが
一度や二度ではないのではないか、という説もある。なんども生まれ変わってきた、
という転生輪廻よりも、「うん」と納得しそうな話。
けっこういきずまり感が、どこみてもはっきりくっきりしている。

でもこれまでの歴史の中で、「そんなどん底」のような時に、新しい芸術が生まれたり
するのも確か。なにごとも「はんぱ」で生きていたのでは、大成しないということか。

お弟子さまたちが、紀伊半島や島原半島や能登半島など「半島」に越して、新しい生き方に
挑戦しはじめた。半島というのも、土地的には「いきずまり」である。でも覚悟をもってその土地
に生きてみると、きっと、だからこそ、その土地でしか味わえない幸福感があるに違いない。

昨日はまーくんの「満つまめの会」だった。82歳になるおばあちゃんがあいかわらず、チャリンコを
とばしてやってくる。おじいちゃんが残した会計事務所を、ひとりできりもりしながら、毎回の食事
は自分でつくり、しかも近くの独居老人のかたたちにおすそわけする、のが日常らしい。
終戦より10年先輩の彼女のいきざまに、学ぶところ多し、だ。

今日は日曜日なので16時閉店。それから「粒々皆辛苦のそば打ち道場」
こつこつと毎日やってきたけど、最近はいろんな土地でそば会をやらせてもらったり、お弟子様が
各地でそば会をやりはじめた。ついに今週は「能登そば UFO」が完成した。♪ユッ・フォー

明日は「卵かけごはん」(8-10)夜は「長屋で女史会」
明後日は「チンプン漢文の会」

水木が「そったく珈琲塾」&「無茶しぃの会」

天の命名 能登そばUFO

昨日は「梅そばUFO」と書いた。けどお店にいったら「能登そばUFO」のほうが
いい、との声がした。黒板にそう書いたら、開店からくる人がほとんど「ノトソバ ユーホー」
を注文してくれて、3時ころそばを追い打ちした。往年のピンクレディーの振り付けで注文してくれたら
素敵なのに・・なんて。

「じやかけそば」に、海藻と梅干しを入れる、というのは想像以上にこの国の夏にいい。

今日はそばの一番お弟子様がこれから蕎麦打ちにこられる。引っ越しそば。お孫さんと
その両親が本日近くにこしてくるらしい。千崖和尚ではないけど、「親死ね 子死ね 孫死ね」
人間は100%死ぬけど、できたら順番に逝くのがいい、という和尚の禅的な教え。

今日も「満つまめの会」
いろいろ口こみで、広がっている。元気の「わ」が優美に世界中に広がっていけばいい。

梅そば UFO

今年能登までいって収穫した梅が立派に梅干しになった。
「梅干し作り」に参加してくれた人たちも「おいしい梅ができました」とのメール
があまたきた。きっとみんな今年の夏は、梅パワーで癒されることになるだろう。

「日の丸弁当」といえば、梅が主役である。梅雨という字には「梅」が入っている。
昔から梅雨の雨にあたらないと梅はうまくならない、といわれた。いい「あんばい」
というのを塩梅、と書くように料理や保存のために梅が活躍してきた。そして
最高の梅は、海の近くの潮風をあびた梅、だといわれている。

今日から「夏限定のそば」が登場。梅の入った「ひやかけそば」
略して、「梅そば UFO」。「U(梅)F(福福)とo(踊る)」
能登の潮風にあたった梅と、その海でとれた海藻・義馬藻(ぎばそ)を楽しめる。

昨日は「おとこかっぽれ」だった。
30度をきっていたので、クーラーをかけずに踊った。
汗をかいた後に、蕎麦焼酎を水割りとかロックで飲む。そこに梅を入れる。
夏の疲れがふっとぶ。

今日は「満つまめの会」
骨まで気が入っている人を「気骨の人」という。気功で人を元気にしてくれるまーくんも
「気骨のまーくん」だ。今日から彼のことをそう勝手に呼ぼう!

かわせみ 買わせない 買わされてない

火曜日の夜は☂だった。「英語でそば会」の日。メキシコ人の若いカップルを
ポン引きして、楽しい英会話ができた。
夕方ひとりの東洋人らしい女性が、ステンドガラスの席に座った。
そこに座る人は、奇人が多く、その後家族のように長くつきあうようになる人も多い、し、
その刹那でおわる人も多い。それも一期一会。

いきなりその女性が英語で「キャン ユー スピーク イングリシュ?」とのたまう。
「ノー、アイ アム ジャパニーズです」と答えると困った顔をする。
その次に「クレジット OK?」ときくので、「ダメ、ニコニコ マネー オンリー」と答えた。ら、
笑いだして、コップをもってカウンターに席を移動した。やぱり古今東西と問わず、その席に座った人
は奇人が多い。中国人でドイツに移住し、芸術関係の仕事をしているリル、という女性だった。
「上海がえりのリル、って知ってる」と聞こうと思ったけど、時代も文化も、違っていて、下手な英語を使う
と、ラリってしまいそうなので、のみこんだ。観光客も移民も増えて、どこの町にいっても外人さん
が幅をきかせている。「アイアム 在日日本人」という言葉が流行語大賞になる日も近い?

昨日は歯の治療に、押上の前に住んでいた「上池袋」にいく。10年前まで長く住んでいた町。
「天真庵発症の場」も、今は5階建てのマンションになった。写真クラブをいっしょにやっていた連中が
あまた住んでいる場所。こないだそのひとりに歯医者であったけど、あいさつしそこなった。
「今」を懸命に生きるほうが、賢明だと思う。「昔の話」は昔の話。まだまだ一瞬先は光、だと信じて
先に足を向けていきたい。先日、残しておいた膨大なポジフィルムとかカメラを捨てた。

今日は会計士さんがくる日。会社を設立した昭和の終わりころからの付き合いなので、30年くらい
になる。体も会社もお互いによく続いたものだ、を、毎年確認しあう。
夜は「おとこかっぽれ」
大いにバカになって、浴衣を汗でびっしょりに濡らし、その後に酒を酌み交わし、
それぞれの「今」を語る。ただそれだけのことだけど、そんなささやかな「幸せ時間」を
なかなかもてない、のが現実な日々かもなんばん。感謝。

8月の楽しい過ごしかた

今日から8月。
昨日、木祖の般若くんから「もろこし」がおくられてきた。
さっそく、皮を二三枚だけ残し、蒸し器で4分蒸す。
そうすると、うまみ、とくに甘味が外に逃げずにおいしくゆであがる。
もろこしの湯上り美人が艶っぽく登場する。

ぬすみぐいをされぬよう、厨房の端っこのほうに、久保さんの焼き締めの大皿にのせ避難。
夜お店をしめて、香取神社近くの「NUSUMIGUI」くんちにいって、みなでぬすみぐい。
たまごとかかつおの燻製の料理もお酒によくあい、みんなでグビグビと飲んだ。

朝みかみくんと偶然に店の前であい、買い物にいく時またサンタくんと偶然あって立ち話。
そばのお弟子さまで、奇人の最高峰にいるような人だ。「明日から南島原にいってきます」とのこと。
聞くと、下宿を引き払い、ヤフオクでキャンピングカーを買い、これからはそれを家にして、全国を
放浪する、らしい。たぶん、こんなの新らしいスタイルの生活も多くなるに違いない。

100人いると100種類の人生があり、それぞれに主役の「自分」がいて、個の花を
その場その場で咲かせる。

8月も素敵なライブが目白押上

11日(土) 『百びわ庵』コンサート

演奏:榎本百香(薩摩琵琶)

18時開場 19時半開演  ¥4,000(お酒・肴・蕎麦・珈琲 付き)

26日(土) うたイロトリオの夏 初ライブ!!

演奏:田嶋真佐雄(コントラバス)・さとう じゅんこ(うた)・熊坂路得子(アコーディオン)

19時開場 19時半開演  ¥5,000 (お酒・肴・蕎麦・珈琲 付き)

下町散歩

今朝も涼やかな風が吹いているような朝。でもラジオの予想だと
日中は35度近くまでいくそうな・・・

月曜の朝は卵かけごはん。朝ごはんの王様だと思う。
蕎麦を打ち、ごはんを焚くと、ぼくの仕事はおわりで、こうやって
家にもどりブログをかく、というのが月曜日の朝のはじまり。

今朝は家にかえろうと玄関をでたら、みかみくんにバッタリ。ときどき
いろいろな四方山話をする。昨年はこんなタイミングである「梅仕事の本」を
彼にもらった。それから「梅の妖精」のいたずらが始まり、能登では「梅茶翁」
がうまれ、今年はいっぱい梅仕事をした。おかげで、この夏は「つかれしらず」な
感じ。まーくんの「満つまめの会」のおかげもあり、まわりに元気いっぱいの人が多い。

昨年の梅シロップジュースが、好評。メニューにも、メニューにのってないメニューにも書いて
なく、手書きの張り紙が一枚。飲んだ瞬間に「のとうめの妖精」が体中を飛び回る。
昨日は「それに焼酎を入れて」というわがままなお客さんが・・・
いっぱいだけつくってさしあげた。

明日は「英語でそば会」

浴衣の君が、ボサノバを歌う

昨日は「隅田川花火大会」。江戸の夏の最大のイベント。
毎年その日は、ギターのじんじんさん、ハーモニカのまつもにかさん、
あわせて「もにじん」さんが、ブラジル音楽などを奏でてくれる日。
やはり昨日は10回目、メモリアルライブになった。

天気予報も「夕方☂20%」という感じだった。5時間半から
いつものように演奏が始まる。浴衣をきたお客さんも外の天気を
気にしながらのライブだった。でもシットリとしたギターと少し
悲しげなハーモニカの感じが、「はれたりくもったり」する人生を彷彿させてよかった。

途中で、浴衣をきてお客さんとして蕎麦を手繰っていた子が、突然飛び入り。
ボサノバとサンバを一曲づつ披露した。カウンターに座っていた天真庵のお客さん
たちはビックリ。なにをかくそう、布上智子さん。毎年一回うちでライブをやってくれる。
レコーディングのために富山から上京中だったとのこと。

☂が本格的になり、花火は?と危ぶまれた、けど、7時になったら
予定通り、どんどんぱんぱん、☂の夜空にあがって咲いた。

本日は「満つまめの会」

明日の朝は「卵かけごはん」ですよ。

本日は浴衣ライブ

2日続けて、普茶料理の会だった。一昨日が7人、昨日が9人。
普通は4人が限定だけど、ままよきんたまおとこのこ、で
なんとかこなした。今日は「隅田川花火大会」
いつも花火大会の前に、「もにじんライブ」がある。元気がいたころか
やっているので、かれこれ10年近くなる。ドレスコードがある。浴衣か甚平・・

あまり「原理原則」にこだわると窮屈になるので、GパンとTシャツでも、「ふんどししてます」
でもいいし、ま、気持ちが同じであれば、形が多少かわってもかまわない。

もっとも「普茶料理」にしても、基本は精進料理だが、隠元和尚が「普(あまね)く大衆に茶を施す」という
「こころ」がつたわれば、多少は肉魚が入っても、かまへん、と思っている。そばの出汁もかつおぶしを使うし、
そば鮨の中には、卵焼きも入れる。暑い夏は、ひつまぶしがあっても、ええやん、という感じ。

ということで、今日は15時閉店。
17時から「ライブ」。

火薬と加薬 中身の説明が・・

おとといのブログのタイトルだったけど中身の説明がなかった。
だいたい、一度書いたものを読むこともなければ、誤字があろうが、
つけたしがあろうが、おかまいなし、という「朝の落書き帖」という感じでブログを書いている。

かやくごはん、というのは、薬になるようにいろいろ体にいい食材を入れてつくるので「加薬」という。
先日、お弟子様のひとりで、岐阜の春日茶をやっているだいきくんが、ドクダミ茶と薬草茶を
もってきてくれた。界隈の山では、織田信長さまが、薬草の研究をやらせていたとこらしい。
体にいいことと、もうひとつは、武器の「火薬」のほうの研究もそこでやっていたらしい。

ものの本によると、昔から「薬草茶の代表」みたいに言われているけど、ドクダミ茶は、毎日とると
陰性なので体を冷やす、とのこと。何事も「過ぎたるは・・」である。でも春日のドクダミ茶を
黒豆茶とはだか麦茶といっしょに薬缶で煮て、冷蔵庫で冷やすと、体が「ああうれし」といってくれる。

昨日は「普茶料理の会」があった。世界的な建築家・白井晟一さんゆかり京都の大学出身の建築家
たちが、年に二度集まる会だ。幹事はじゅんぐりに代わっていく。言いだしっぺのF氏は、ぼくの
お茶のお弟子様でもある。昨日は彼は仕事でこれず、かわりに絵をおいていった。埼玉の小川町をスケッチした絵で
かの地で個展もやったし、先週はアメリカから彼の絵を買いにきた女性もいた。

白井晟一さんは、うなぎが好物だった。というので、昨日は能登の梅ぼしとこんぶとうなぎで、「ひつまぶし」
をつくった。気のおけない友達と食事をする。「おいしく食べる」の基本の基本。
Fくんもそうだけど、昨日はもうひとりが自分でつくった枝豆ととまとを持参してくれた。
どんな職種であっても、「衣食住とつながっていく」観点で仕事をしないと通用しない時代である。

今日の夜も、大人数の「普茶料理の会」  典座になった気分で、精進していきたい。といいながら、
暑いので、ビールを昼間からグビグビやったりする毎日。日々是好日。

明日は「墨田花火大会」   15時で閉店。17時から「ライブ」