昨日も行列ができて、１４時に蕎麦がなくなった。
わざわざ並んでまで食べるような蕎麦ではない、と思う。
世界で一番おいしい蕎麦は「自分で打った蕎麦」であ~る。
毎週日曜日は１６時で閉店して、蕎麦打ち教室をやっている。
さいしょは、ほうとうかきしめんみたいな蕎麦ができるけど、手塩にかけて
汗かいて打った蕎麦は「世界一」だと思う。
昨日はさっそく、久保さんの新しい酒器が、ふたつ嫁いでいった。
これから外食をひかえ、「家飲み」の人が多くなりそう。
毎晩の晩酌の「ゆたかさ」が、宇宙のまんだらのようにひろがっていく器。
自分で打ったそばや、そばがきを酒肴に、新しい時代の先端みたいな「酒器」で
時代をかけぬけていく・・・いいと思うな・・
今日の「真民」さん
「かなしみはいつも」
かなしみは
みんな書いてはならない
かなしみは
みんな話してはならない
かなしみは
わたしたちを強くする根
かなしみは
わたしたちを支えてる幹
かなしみは
わたしたちを美しくする花
かなしみは
いつも枯らしてはならない
かなしみは
いつも耐えていなくてはならない
かなしみは
いつも噛みしめていなくてはならない