2日続けて、普茶料理の会だった。一昨日が7人、昨日が9人。
普通は4人が限定だけど、ままよきんたまおとこのこ、で
なんとかこなした。今日は「隅田川花火大会」
いつも花火大会の前に、「もにじんライブ」がある。元気がいたころか
やっているので、かれこれ10年近くなる。ドレスコードがある。浴衣か甚平・・
あまり「原理原則」にこだわると窮屈になるので、GパンとTシャツでも、「ふんどししてます」
でもいいし、ま、気持ちが同じであれば、形が多少かわってもかまわない。
もっとも「普茶料理」にしても、基本は精進料理だが、隠元和尚が「普(あまね)く大衆に茶を施す」という
「こころ」がつたわれば、多少は肉魚が入っても、かまへん、と思っている。そばの出汁もかつおぶしを使うし、
そば鮨の中には、卵焼きも入れる。暑い夏は、ひつまぶしがあっても、ええやん、という感じ。
ということで、今日は15時閉店。
17時から「ライブ」。